Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква маринована (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

для заливки:
  • сіль - 1.5 ст.л.
  • цукор - 2-2.5 ст.л.
  • оцет столовий - 200г
  • морква

Щоб приготувати Морква маринована (II) необхідно:

Відібрати здорові, рівні, соковиті коренеплоди з діаметром верхньої частини не більше 4 см. Відрізати зелену частину кореня біля листової розетки і тонкий корінь знизу, промити, рівну гладку морква очищати від шкірки не треба. Викривлення і поглиблення акуратно вирізати і ретельно вимити. Дрібну моркву можна маринувати в цілому вигляді, велику і середню розрізати, але не більше 3 5 мм завтовшки.

Нарізану моркву бланшувати у воді при температурі 90'С протягом 2-3 хвилин, потім охолодити її, укласти в банки, залити маринадом. Банки закатати і стерилізувати в киплячій воді 20-25 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Капуста, маринована з буряком Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Маринований часник Маринований лук «експрес-метод»
Ще рецепти розділу ...
Данські огірки

Великий огірок очистити від шкірки і порізати поперек на дуже тонкі скибочки. Викласти шар скибочок в миску, посипати сіллю, потім наступний шар, оп

Чорна смородина в оцті

Ягоди ретельно промити в проточній воді і відцідити. Відібравши гілочки з більш великими ягодами, розкласти в банки, залити гарячою заливкою. Банки плотн

Полуниця, маринована з бананами і горіхами

Полуницю перебрати, вимити і викласти на серветку. Банан очистити і нарізати круглими скибочками. Горіхи вимити гарячою водою, Викласти все шарами в вис

Мариновані оливки з часником

Змішати оцет, сіль, орегано і часник. Покласти оливки в простерилізовані банки. Полити маринадом і додати шматочки лимона. Додати досить оли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої