Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з апельсинів і інжиру з соусом з хересу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсин (жовтий) - 2 шт.
  • апельсин (червоний) - 2 шт.
  • інжир - 6 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • херес - 4 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • сік обліпихи агави з м'якоттю - 1 ст.л.
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • гвоздика (мелена) - 1 щіпка гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • вершки - 100г
  • фісташки - 30г.

Щоб приготувати Салат з апельсинів і інжиру з соусом з хересу необхідно:

Апельсини помийте і насухо витріть. Цедру зніміть тонкими смужками спеціальним ножем для знімання цедри або звичайним гострим. Відставте. Апельсини чистите, знімаючи цедру разом з білим шаром під нею. Наріжте фрукти скибочками в 1 см завтовшки і викладіть їх на десертні тарілки.

Інжир промийте водою і промокніть серветкою. Якщо необхідно, зніміть тонку шкірку. Розріжте на четвертинки і красиво розкладіть поверх апельсинів на десертних тарілках.

Для соусу візьміть свіжу сметану, херес, сік агави, лимонний сік і гарненько збийте. Додайте мелену гвоздику. Вершки збийте в міцну піну. Обережно додайте до соусу. Викладіть на фрукти великими «ляпками». Фісташки крупно нарубати ножем. Прикрасьте салат цедрою апельсина і фісташками.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Пряний фруктовий салат в ананасі Мачедонія в дині Салат з агрусу і бананів Полуниця з бальзамічним оцтом
Ще рецепти розділу ...
Салат фруктовий в ананасі

У ананаса зрізати шапочку, акуратно вирізати всю м'якоть, яку потім нарізати дрібними кубиками, змішати з очищеними креветки, рубаною зеленню пе

Салат зі сливами і грейпфрутами

Грейпфрути розберіть на часточки і очистіть їх від мембран. З декількох часточок грейпфрута відіжміть сік, змішайте його з цукровою пудрою і зеленню кінзи.

Банани з сиром і горіхами

Банани поріжте, сир натріть на великій тертці, змішайте з бананами, додайте горіхи, мед.

Салат з яблука з сиром

У мисці змішати сир, вершки, цукор і трохи солі. Маса повинна мати консистенцію сметани. Ізюм попередньо замочити. Яблука нарізати шматочками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої