Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат зі свіжого інжиру, шинки і рукколи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рукола листя або крес-салат - 225г рукола - Рукола - пряна, з легкої приємно гірчинкою зелень. У дикому вигляді відома як гулявник Лікарські за ... "
  • інжир (ягоди) - 6 шт.
  • шинка - 170г
  • пармезан 150г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для соусу вінегрет:
  • оцет бальзамічний - 2 ст.л.
  • гірчиця діжонська - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • олія оливкова - 6 ст.л.
  • перець чорний (мелений свіжий) - за смаком.

Щоб приготувати Салат зі свіжого інжиру, шинки і рукколи необхідно:

Розрізати вздовж скибочки шинки навпіл і «склеїти» половинки в стрічки довжиною близько 33 см.

Для соусу: збити оцет, гірчицю і перець, потроху додаючи олію, посолити.

Змішати Рукколу і 3 столові ложки соусу, викласти гіркою в центр кожної тарілки. Навколо розмістити кільцем стрічки шинки.

Зверху викласти шматочки інжиру і стружки пармезану, скропити соусом.


рецепти по кроках
7
4
5
6
Баскська м'ясний салат Мексиканський салат Салат з язика з омлетом Салат з щавлем і беконом
Ще рецепти розділу ...
М'ясний салат з картоплею, щавлем і свіжим яблуком

Порізати кубиками варену картоплю, яйця, м'ясо. Яблуко натерти на тертці. Щавель порізати довільно. Змішати всі інгредієнти і полити йогуртом, при

Салат з серця з часником

Ріжемо серце (зазвичай воно 2-3 кг. На 7-8 великих шматків, промиваємо у воді від залишків крові, закидаємо в каструлю (якщо-то в скороварку, десь у 2 поб

Салат м'ясний з соком грейпфрута

Зварений рис відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Збити жовтки з дрібкою сухої гірчиці, цукром, яблучним оцтом і сіллю, додаючи постеп

Салат з баранини з яйцем і щавлем

Варену баранину нарізати кубиками. Щавель промити, обсушити на серветці і порвати руками. Зварені круто яйця очистити і дрібно порубати. Зубчики

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої