Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква квашена


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • сіль - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • щіпка кмину.

Щоб приготувати Морква квашена необхідно:

Свіжозібрану моркву ретельно вимити, очистити, нашаткувати, перемішати з цукром, сіллю, прокласти нарізаним скибочками луком і щільно вкласти в банки. Банки закрити затискачем, покрити полотном і перев'язати. Зберігати в темному прохолодному місці, потім поставити в тепле місце. Коли морква почне бродити, поставити банки в холодне місце.


рецепти по кроках
6
9
7
4
Капуста квашена народна Рибник з фореллю Ханума-рулет Нут з кольоровою капустою
Ще рецепти розділу ...
Оригінальний рецепт квашення капусти

Нарізати 10 кг капусти без кочерижек великими шматками. Скласти в бачок і залити розсолом (9 л води, 400 г солі). Придавити вантажем. Витримати 4 дні, з

Квашений перець

З обполоснути плодів перцю вирізують серцевину з плодоніжкою, ложкою видаляють семяносцев, плоди перцю промивають і видаляють насіння. Потім ними набивають дв

Капуста, квашена з чорносливом

Для приготування капусти, квашеної з чорносливом, капусту наріжте великими шматками і залийте окропом. Коли вода охолоне, злийте воду. Отва

Квашена черемша

Молоді пагони пов'язують пучками і відварюють, кілька разів міняючи воду, до видалення часникового запаху. Заливають сумішшю 9% -ного оцту і рослинного

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої