Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква в'ялена по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 1 кг
  • зелені кропу - за смаком
  • лавровий лист - 3-4 листа
  • червоний гострий перець - 2 шт.
для заливки:
  • вода - 4 склянки
  • сіль - 600г

Щоб приготувати Морква в'ялена по-болгарськи необхідно:

Свіжозібрану моркву ретельно вимити, скласти її в каструлю, обрізавши головки, додати промиту зелень кропу, лавровий лист і гіркий перець. Приготувати заливку і додати в холодному вигляді. Щоб морква не спливала, придавлюють гнітом.


рецепти по кроках
7
6
5
5
Малосольні огірки з дубовим листям Малосольні огірки з гострим перцем Огірки малосольні з травами Солоні баклажани
Ще рецепти розділу ...
Огірки в огірковому соку

Для приготування 1 л огіркового соку беруть приблизно 3 кг перестиглих огірків, обдають їх окропом, натирають на крупній тертці і віджимають сік через марлю

Помідори з гронами горобини

2 кг помідорів вимити, наколоти виделкою з боку плодоніжки, укласти в банку разом з промитими гронами горобини (0,5 кг). Розчинити у воді цукор і

Солоні баклажани (II)

Баклажани вимити і надрізати приблизно на 2/3 довжини, щільно укласти в каструлю або банку. Перекласти баклажани зеленню кропу, екстрагона і кожен шар

Перець солоний по-болгарськи

Перець ретельно вимити, наколоти виделкою біля основи і щільно скласти в банки. Прянощі крупно порізати і покласти порівну на дно і зверху перців. Зато

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої