Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брускетта з молодими артишоками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • артишоки (молоді) - 8 шт. артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвітих ... "
  • часник (неочищені) - 4 зубчики
  • сік - 1 лимона
  • оливкова олія
  • м'ята (листя свіжі) - 1 жменя м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • морська сіль
  • чорний перець (мелений). чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Брускетта з молодими артишоками необхідно:

Після того як ви підготуєте артишоки, укладіть їх у каструлю з товстим дном і залийте водою так, щоб вона повністю їх накривала. Додайте часник і трохи лимонного соку. Готуйте до тих пір, поки артишоки не стануть м'якими.

Відкиньте їх на друшляк, щоб стекла вода, а потім покладіть назад, влийте 2 - 3 столові ложки оливкової олії. Поставте каструлю на вогонь. Обсмажуйте протягом 4 хвилин, поки артишоки не стануть золотистими. Зніміть каструлю з вогню, збризніть артишоки лимонним соком, посипте листям м'яти, приправте сіллю і перцем. Дістаньте з каструлі 4 половинки артишоків і відкладіть.

Решта артишоки і часник розімніть вилкою. Змастіть брускетту вийшла масою, зверху покладіть половинки артишоків.


рецепти по кроках
7
5
3
3
Капоната (Caponata) Брускетта зелена і брускетта червона Димляма по-нашому Шведське м'ясо «Щелькнёль»
Ще рецепти розділу ...
Брускетта зі шпинатом

Хліб нарізати на прямокутники без скоринки. Полити розтопленим маслом, посипати подрібненим базиліком і часником. Підсушити в духовці при 100С, 7

Брускетта по-сицилійський з козячим сиром і овочами

Скибочки хліба злегка підрум'янити в тостері. Нарізати баклажан скибочками, обсмажити їх в олії і викласти на паперовий рушник. Змастити про

Брускетта з тигровими креветками і помідорами

Скибочки хліба товщиною близько 2 см розрізати навпіл і рівномірно розкласти на деку. Нагріти духовку до 250С або розігріти гриль. Зубчики часнику про

Брускетта з крабами

Хліб нарізати скибочками, викласти на деко і готувати під грилем 2-3 хвилини. З бульби фенхеля зрізати зелені листочки, відкласти в сторону. Сам кл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої