Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зефір вершково-ягідний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (густі) - 3 склянки
  • цукор - 1 склянка
  • суниця або полуниця 1.5 склянки
  • лимонне масло - 4 краплі
  • цедра - з 1/2 лимона або апельсина
  • бісквіти для гарніру.

Щоб приготувати Зефір вершково-ягідний необхідно:

Вершки з допомогою міксера збити на холоді в густу піну. Після цього додати цукор, лимонне масло, дрібно натерту цедру, свіжі ягоди або ягоди з варення (без соку) і обережно перемішати.

Потім отриману масу викласти в глибоку фігурну форму, розрівняти мокрою ложкою поверхню, накрити кришкою, поставити в холодильник і заморожувати 2-3 години.

Потім форму занурити на 1-2 секунди в теплу воду, щоб вироби легко виймалися, викласти зефір на блюдо і подавати, прикрасивши цілими ягодами і шматочками бісквітів.


рецепти по кроках
5
8
6
4
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Пиріг з яблуками та родзинками Міні-кексики Тушкована курка з грибами і овочами
Ще рецепти розділу ...
Зефір рисовий

Рис промити, обсушити, всипати в каструлю з киплячою водою, закип'ятити і відкинути на друшляк. Коли стече вода, опустити крупу в кипляче молоко і свар

Зефір полуничний

Ягоди полуниці взяти вимити очистити, потім протерти. Додати до полуничного пюре цукор і варити до загустіння при безперервному помішуванні. Збити ох

Банановий торт з зефіром і меренгами

Змішайте цукрову пудру з цукром. У великій сухий мисці збийте білки в густу піну. Поступово всипте цукор з пудрою по столовій ложці, збивайте,

Зефір (I)

Желатин залити 170 гр. холодної кип'яченої води і залишити на 2 години. В 1 кг цукру додати 130 гр. води, довести до кипіння, додати набряклий желат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої