Стиглі яблука підготувати, спекти і протерти через сито. Потім, розмішуючи, поступово всипати цукор, ввести сирий яєчний білок і вимішувати до получ
|
Ягоди полуниці взяти вимити очистити, потім протерти. Додати до полуничного пюре цукор і варити до загустіння при безперервному помішуванні. Збити ох
|
Збивають білки і з'єднують їх з доведеним, до кипіння абрикосовим пюре. У цю масу вводять цукор, розчинений у воді желатин, розмішують, викладаючи
|
Висипаємо в емальовану каструлю 4 склянки цукру, заливаємо склянкою води і, постійно заважаючи, щоб цукор не пригоріла, варимо. З моменту кипіння прова
|