Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Десерт з зефіром «Південна ніч»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин - 3 ст.л.
  • вода - 1.5 склянку
  • шоколад - 100г
  • молоко - 2 стакан
  • зефір білий - за смаком.

Щоб приготувати Десерт з зефіром «Південна ніч» необхідно:

У теплу кип'ячену воду всипати желатин і залишити для набухання на 2 години. Шоколад подрібнити і розтопив, на водяній бані. Влити в шоколад гаряче молоко, додати цукор, довести до кипіння, покласти набряклий желатин І розмішати до повного розчинення желатину.

Отриману масу охолодити до температури 30-35 і збивати до тих пір, поки суміш не перетвориться на густу, пишну масу. Зефір розділити на половинки, викласти їм круглу миску об'ємом близько 1 л, влити отриману шоколадну масу і поставити в холодильник для застигання. Готовий десерт перекинути з миски на блюдо.


рецепти по кроках
6
5
7
6
Каймак Вершковий йогурт з ваніллю Солодка ковбаса Вершкове поліно
Ще рецепти розділу ...
Десерт «Рафаелло»

Яєчний білок збийте до пишної консистенції, влийте цукровий сироп, додайте фруктову есенцію, лимонну кислоту і збивайте до утворення однорідно

Шоколадний кускус з карамелізований апельсинами

Кускус залити окропом і залишити набухати на 10 хвилин. Шоколад розтопити на водяній бані. Апельсин ретельно очистити і розділити на часточки, збираючи

Гоголь-моголь з морозивом

Розтерти до білого 6 жовтків з 6 столовими ложками цукру, змішаного з натертою апельсиновою цедрою. І, як радить Вільям Похльобкін, додати 1-2 Рюм

Каштани з вином і ямсом

Консервовані каштани вийняти з банки, обсушити рушником або серветкою, після чого розрізати на половинки або подрібнити. Бульби ямсу очистити про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої