Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляно-цільнозерновий хліб


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1/4 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • картопляне пюре - 1/2 склянки
  • борошно (цільнозернових) - 1.5 склянки
  • хлібна борошно - 2 склянки
  • коричневий цукор - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • дріжджі (сухі) - 2.25 ч.л.
  • яйце (збите) - 1 шт.

Щоб приготувати Картопляно-цільнозерновий хліб необхідно:

Додати інгредієнти в машину в порядку, рекомендованому виробником вашої хлібопічки. Вибрати режим "Тісто". Натиснути кнопку старт.

Після того як грубка закінчила роботу (заміс + перший розстойка), сформувати буханець і викласти у змащену олією форму для хліба (або надати круглу форму і викласти на деко, злегка змащене олією). Поставити в тепле місце і дати ще раз піднятися до збільшення тесту вдвічі - приблизно 45 хвилин.

Змастити поверхню хліба яйцем, збитим з 1 ст.ложкой води. Зробити на поверхні 3 косих надрізу. Випікати в попередньо нагрітій духовці до 190С 25-30 хвилин.

Готовий хліб дістати з духовки і остудити хліб на решітці.


рецепти по кроках
7
4
5
5
Спаржа з голландським соусом Зелений соус (mojo verde) Медальйони з телятини під коньячним соусом Листкове м'ясо з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Картопляний хліб з козячим сиром

Розігріти духовку до 190С. Зрізати кірку з сиру гострим ножем і порізати його на кубики. Потім просіяти борошно, сіль і перець у велику миску, тримаючи сито в

Картопляний хліб з прованськими травами

Відварити картоплю, злити картопляний відвар, приготувати пюре. Ложку сухих трав, ложку оливкової олії залити картопляним відваром, додати дріжджі,

Хліб з картоплі (Камдячальтогі)

З крупи приготувати Комури. Картопля розварити, розім'яти, додати дрібку солі, а потім бити в ступі до утворення однорідної клейкої маси. Подати

Хліб картопляний з цибулею

Варимо картоплю, відвар зливаємо в окрему ємність і залишаємо остигати. Чистимо пару невеликих цибулин, можна менше якомога більше - залежить від предпоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої