В емальованій каструлі розтерти два яєчні жовтки і 75г цукрової пудри або піску; додати чашку гарячого молока і чашку міцного гарячого чорного
|
Яєчний жовток, цукор і молоко збити, залити гарячим міцною кавою. Потім суміш добре змішати, процідити і розлити в маленькі чашечки. Подати гарячим
|
Зварити звичайний кава, але з меншою кількістю води. Процідити його, додати цукор і пряжене молоко. Суміш нагріти до кипіння. При подачі в чашку мож
|
Кава розлити в чотири склянки, в кожен додати по 1/2 порції морозива, зверху покласти збиті вершки або крем. Пити через соломинку.
|