Відварити картоплю й ріпу, приготувати з них пюре. Додати масло, цибулю, посолити, поперчити і збити, не знімаючи з вогню. Подавати дуже гарячим.
|
Яйце дрібно нарізати, змішати з тертим сиром, додати соус. Отриману масу розкласти по волованов і прикрасити цибулинками.
|
Квасоля очистити, нарізати соломкою і зварити в підсоленій воді до готовності. Потім варену квасолю відкинути на друшляк і відразу ж перекласти в кастрю
|
Нутряне сало подрібнити, змішати з вимоченим і віджатим хлібом, відварною подрібненою цибулею, нарізаним круто звареним яйцем, зеленню, посолити, поп
|