Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка манна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • манка - 60г
  • молоко - 100г
  • вода - 110г
  • цукор - 10г
  • яйце - 10г
  • маcло топлене або вершкове - 15г
  • сметана - 5г
  • сухарі - 5г
  • соус - 75г.

Щоб приготувати Запіканка манна необхідно:

Зварити в'язку кашу густої консистенції, так, щоб з 1 кг крупи вийшло 3-3,5 кг каші. Готову кашу охолодити приблизно до 70С, додати цукор, яйця і перемішати. Замість свіжих яєць в кашу можна покласти яєчний порошок, попередньо розведений холодною водою.

Заправлену кашу покласти рівним заспіваємо (не більше 4 см) на змащений топленим маслом і посипаний меленими сухарями деко. Поверхня каші вирівняти, змастити сумішшю з яєць і сметани, молока або вершків, після чого кашу запекти в духовці при 280С, так, щоб на верхній і нижній стороні запіканки утворилася піджареної корочка.

Готову запіканку, не виймаючи з дека, розрізати на порційні шматки квадратної або прямокутної форми. Подавати запіканку гарячою политою вершковим або топленим маслом, сметаною, фруктово-ягідним або молочним солодким соусом.


рецепти по кроках
7
5
6
7
Плов з нутом і бараниною Пиріг по-грецьки Рагу з картоплею і сосисками Курячі стегенця смажені з часниковим соусом
Ще рецепти розділу ...
Запіканка манна з хлібом і вишнями

У кипляче молоко всипати сіль, цукор, тертий мигдаль або горіхи, масло і помішуючи тонким струменем всипати манну крупу. Проварити до загустіння. Злегка

Запіканка манна з чорносливом

Молоко вилийте в каструлю і доведіть до кипіння. У кипляче молоко висипте манну крупу, додайте цукор і сіль і варіть до тих пір, поки манка не стану

Манна запіканка «Веснянка»

Молоко змішати з цукром, довести до кипіння. Крупу розвести холодною водою, залити киплячим молоком, помішуючи, щоб не утворилося грудок. Накрити

Запіканка з манної каші в томатному соусі

Доведіть воду до кипіння, посоліть і засипте манну крупу, помішуючи воду дерев'яною ложкою. Варіть близько 15 хв, безперервно помішуючи, щоб крупа н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої