Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кальмарами і зернами граната


Для рецепту вам буде потрібно:

  • винний оцет - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • салат айсберг - 1 качан
  • яблуко (велике) - 1 шт.
  • сік - 1/2 лимона
  • кальмари - 300г
  • гранат - 1/2 шт.
  • сіль, перець, майонез - за смаком.

Щоб приготувати Салат з кальмарами і зернами граната необхідно:

Змішати винний оцет, рослинне масло і цукор. Лук очистити, нарізати тонкими кільцями і покласти в отриманий маринад на 1 годину. Салат «айсберг» розібрати на листя, ретельно вимити, обсушити і нарізати соломкою. Яблуко вимити, видалити серцевину, нарізати тонкими смужками і скропити соком лимона.

З кальмарів зняти плівку, видалити нутрощі. Тушки промити проточною водою. У каструлі закип'ятити воду, посолити, опустити туди кальмари і варити рівно 4 хв. Дуже важливо не переварити їх, тому що в цьому випадку вони стануть жорсткими, як гума.

Відварені кальмари остудити і нарізати тонкими кільцями.

Гранат розрізати навпіл і, акуратно знімаючи перетинки, вийняти зерна. Скласти всі інгредієнти в миску, посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати.

Порада: Зріжте верхівку граната, надріжте шкірку і замочіть плід в холодній воді на 5 хв. Потім акуратно розламати гранат на шматочки - зернятка випадуть самі.


рецепти по кроках
5
3
6
4
Салат з кальмарів з огірками Збірний салат з кальмарів Гострий салат з кальмарів Салат з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Салат «Адміралтейський»

[P] Наріжте кальмарів соломкою. Очистіть овочі від шкірки і натріть на великій тертці. Розкладіть по окремо в тарілки. Лук нашаткуйте соломкою і спа

Салат з кальмарів з морквою

Морква очистити, помити, дрібно натерти, покласти в каструлю, влити 1/2 склянки води і тушкувати на слабкому вогні 8-10 хвилин, охолодити. Додати подрібнений

Салат з кальмарів з оливками

Кальмарів відварити, очистити від плівок і нутрощів, нарізати кільцями. З'єднати сік лимона, гірчицю, дрібно нарізаний часник, сіль і масло. В е

Салат з кальмарів з журавлиною і яблуками

До кальмарам, змішаним з квашеною капустою, додати перебраний промиту журавлину, нарізані соломкою свіжі яблука, зелена цибуля, рослинна олія,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої