|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- помідори - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- печінка - 1 ст.л.
- вода або овочевий відвар - 1 л
- кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
- оливкова олія - 1 ст.л.
- перець чилі - 4 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- часник - 3 зубчики
- порошок каррі - 1/2 ч.л.
- перець чилі (мелений), сіль морська - за смаком. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Суп томатний по-індійськи необхідно: Помідори обшпарте і, очистивши від шкірки і насіння, наріжте скибочками. Лук наріжте кубиками і обсмажте до прозорості на розігрітому оливковому маслі, додайте мелений чилі і рубаний часник, і, помішуючи, обсмажуйте ще 3-4 хвилини. Додайте помідори і обсмажуйте 5 хвилин, постійно помішуючи. У овочевий відвар покладіть томатне пюре і смажену томатну суміш. Додайте каррі і посоліть. Доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, помішуючи. Зніміть суп з вогню, додайте перець чилі і рубану кинзу. Дайте настоятися 10-15 хвилин. При подачі вийміть стручок чилі. |
