Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп томатний по-індійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • печінка - 1 ст.л.
  • вода або овочевий відвар - 1 л
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • перець чилі - 4 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 3 зубчики
  • порошок каррі - 1/2 ч.л.
  • перець чилі (мелений), сіль морська - за смаком. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Суп томатний по-індійськи необхідно:

Помідори обшпарте і, очистивши від шкірки і насіння, наріжте скибочками.

Лук наріжте кубиками і обсмажте до прозорості на розігрітому оливковому маслі, додайте мелений чилі і рубаний часник, і, помішуючи, обсмажуйте ще 3-4 хвилини. Додайте помідори і обсмажуйте 5 хвилин, постійно помішуючи.

У овочевий відвар покладіть томатне пюре і смажену томатну суміш. Додайте каррі і посоліть. Доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, помішуючи.

Зніміть суп з вогню, додайте перець чилі і рубану кинзу. Дайте настоятися 10-15 хвилин.

При подачі вийміть стручок чилі.


рецепти по кроках
8
4
6
9
Томатний суп з фрикадельками Сальморехо Суп томатний з серцем Сендвіч «Франсезінья»
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з нутом

Нагріти масло в каструлі, обсмажити цибулю і картоплю протягом 3-4 хв. Додати пасту каррі і бульйон. Довести до кипіння і варити 10-15 хв. Додати п

Томатний суп з майораном

Цибулю, моркву і корінь петрушки помити, очистити і дрібно нарізати. Викласти овочі в каструлю і залити водою. Додати гриби, нарізаний часник і довести

Томатний суп з каррі і паприкою

Нарізану цибулю обсмажити на оливковій олії в каструлі з товстим дном 1-2 хвилини. Селера порубати, додати до цибулі разом з каррі і паприкою. Обсмажити

Томатний суп з горілкою

Помідори проколоти в декількох місцях і запекти в духовці протягом 10 хв, запікати до тих пір, поки не полопаються шкіра. Коли помідори охолонуть, знятий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої