Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з томатною заправкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 30г
  • оливкова олія - 2 ч.л.
  • цибуля-порей (нашатковану) - 2 шт.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • картопля (дрібно порізаний) - 4 шт.
  • лимонна цедра (терта) - 1 ч.л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • овочевий бульйон - 1 л
томатна заправка:
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля-порей (дрібно нашатковану) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • помідори (дрібно порізані, великі) - 2 шт.
  • базилік (порізані листя) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Картопляний суп з томатною заправкою необхідно:

Нагріти вершкове і оливкове масло в каструлі, додати цибулю-порей і часник, готувати, помішуючи, 3 хвилини; потім накрити кришкою і готувати ще 10 хв, поки цибуля не буде м'яким. Додати картоплю, цедру, лаврові листи і бульйон. Варити, накривши кришкою, близько 20 хв.

Збити суп у блендері або в кухонному комбайні порціями і подавати з томатною заправкою.

Томатна заправка: нагріти масло в маленькій каструлі, додати цибулю-порей, часник і готувати, накривши кришкою, близько 10 хв, поки цибуля не стане м'яким. Додати помідори і готувати, помішуючи, близько 10 хв, поки суміш не загусне. Додати базилік.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Картопляний суп із зеленню Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Печиво Шаблі
Ще рецепти розділу ...
Картопляний суп з тріскою і вершковим сиром

На вершковому маслі обсмажити тріску. Посолити і поперчити. Зняти зі сковороди і перекласти в тарілку. На сковороді, де смажилася тріска, обсмажити цибулю

Суп картопляний з плавленим сиром

Картоплю відварити в 2 л води до готовності, відвар злити, а картопля протерти через сито, додати рослинне масло, рубаний ріпчасту цибулю. У отва

Суп картопляний з кабачками

Моркву, петрушку і цибулю-порей наріжте кружальцями, перець - соломкою. Спассеруйте овочі на топленому маслі. Картопля і кабачок наріжте скибочками. В

Суп молочний з картоплею і ячної крупою

Ячну крупу, нарізану кубиками картоплю зварити у воді до напівготовності, потім влити молока і продовжувати варити до м'якості крупи і картоплі.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої