Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп з пармезаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1кг
  • бульйон - 1 склянка
  • томатне пюре - 4 ст.л.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • сухе біле вино - 1 склянка
  • плавлений сир - 2 шт.
  • сир пармезан (тертий) - 4 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • крохмаль - 1/3 ст.л.
  • гвоздика - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • петрушка (сушена) - 1 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • житній хліб - 4 шт.
  • перець - 1 щіпка
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Томатний суп з пармезаном необхідно:

Помідори розварити і протріть через сито. Лук наріжте кубиками і обсмажте прямо в каструлі. Покладіть крохмаль. Додайте до цибулі пюре, лавровий лист, гвоздику, петрушку.

Влийте в каструлю попередньо зварений бульйон і вино. Доведіть до кипіння. Розчиніть в супі натертий плавлений сир. Додайте спеції.

Розлийте суп по тарілочках. Шматочки хліба підсмажте заздалегідь. Натріть часником і покладіть в кожну порцію. Зверху насипте пармезан.

Поставте суп в духовку. Дочекайтеся, щоб сир трохи підрум'янився. Перед подачею на стіл прикрасьте зеленню.


рецепти по кроках
6
8
4
6
Суп томатний з серцем Томатний суп з фрикадельками Сальморехо Рулети з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Томатно-кавуновий суп

Помідори, цибулю і часник нарізати кубиками. Перець і огірок подрібнити і половину відкласти для прикраси. Всі інгредієнти пюрировать разом з кавуном і л

Суп томатно-огірковий

Геркулес залити водою. Дати постояти кілька годин, потім змішати протертий огірок з рівною кількістю помідора. Всипати в суп жменю рубаної петр

Томатний суп з фрикадельками

На 1 ст. ложці маслинової олії обсмажте цибулю і часник. Додайте очищені і нарізані помідори. Тушкуйте 30 хвилин, регулярно помішуючи. Влийте в томатному

Томатний суп з фрикадельками (II)

Коріння овочів необхідно вимити і почистити. Викласти їх у каструлю з водою, поставити в духовку і тушкувати до напівготовності. Потім відварити рис і яйця.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої