Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис з айованом (Jwaano Bhuteko Bhaat)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (басматі, варений) - 4-6 склянок басматі - Сорт рису з вузьким довгим зерном і характерним ароматом. Вирощуваний в Індії та Пакистані, найбільш ... "
  • ДХІ (або вершкове масло) - 1/4 склянки ДХІ -

    ДХІ (ги) - це очищене топлeное вершкове масло. У ньому міститься набагато менше води, ніж слив ... "

  • айован (насіння) - 1 ч.л.
  • червоний перець чилі (сушений, без насіння) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • зелена цибуля - 5 листків

Щоб приготувати Рис з айованом (Jwaano Bhuteko Bhaat) необхідно:

Розігріти в глибокій товстостінній сковороді олію, покласти насіння айован, половинку перцю чилі і готувати, поки насіння не покорічневеют. Додати тонко нарізану цибулю і подрібнений часник. Готувати до прозорості цибулі. Тепер можна покласти варений рис, розмішати, якщо буде потрібно, додати трохи води. Посипати рис подрібненою зеленою цибулею і розкласти по тарілках.


рецепти по кроках
9
6
8
7
Рис по-непальски Сирна запіканка з кабачками Тушкований кролик у вині по-болгарськи Млинці з лимонним курдом
Ще рецепти розділу ...
Базові рецепт приготування рису на пару (Bhaat-Bhuja)

[P] Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою і залишити на 20 хвилин. Поставити на помірний

Плов з куркою (Kukhura ko Pulau)

Курку промити, покласти у велику каструлю, залити 2 літрами холодної води. Туди ж додати нарізані четвертинками цибулини (2 шт.), 6 цілих зубч

Пряний рис, приготований на пару (Jhanne ko Saada Bhaat)

Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою і залишити на 20 хвилин. Поставити на помірний ого

Рис басматі з маслом (Gheu Haaleko Bhuja)

[P] Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою, додати масло, сіль, лавровий лист і гвоздику

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої