Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп м'ясний з ріпою і гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 3.5 л
  • м'ясо - 500г
  • ріпа - 4 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • перець солодкий - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гарбуз - 150г
  • кінза - 50г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп м'ясний з ріпою і гарбузом необхідно:

М'ясо промийте, покладіть його цілим шматком в каструлю, залийте водою і поставте на невеликий вогонь. Очистіть і добре обмийте овочі, складіть цілими в окрему каструлю і залийте водою.

Коли вода в каструлі з м'ясом закипить, ретельно зніміть піну, посоліть, додайте порізану кільцями цибулю, болгарський перець, морква (цілком), ріпу і очищені від шкірки помідори. Варіть 1:00 при тихому кипінні, потім опустіть в каструлю картоплю. Коли картопля звариться, додайте приправи, шматки гарбуза і варіть ще 20 хвилин, після чого зніміть суп з вогню і дайте постояти 5-7 хвилин під закритою кришкою.

Дістаньте з супу м'ясо, складіть його на велике кругле блюдо, викладіть навколо нього відварені овочі і подавайте разом з супом (бульйоном). Перед подачею суп посипте чорним меленим перцем і дрібно нарізаною кінзою.


рецепти по кроках
6
9
5
4
Гострий суп з капустою Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Ковбаски з телятини з огірком і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свинини з фунчозой і грибами

Зварити м'ясний бульйон. Обсмажити на рослинній олії тонко порубані болгарський перець, гриби, часник і перекласти в бульйон. Варити на слабкому вогні

Суп з легенів і серця з ячної крупою

[P] Підготовлені легені і серце залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, посолити бульйон, додати зелень і промиту ячну крупу. Варити суп

Шулюм (суп з дикої качки)

Качка промивається, відварюється. М'ясо відділяється від кісток і шкіри. Картопля, селера очищаються і відварюються, нарізаються, додаються в бульйон з ма

Суп з обрізу з кукурудзою

М'ясну обріз і кісточки ошпарити окропом, скласти в каструлю і залити 8 склянками холодної води. Поставити на вогонь і варити до готовності; готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої