Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп овочевий з ріпою і спаржевої квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 450г
  • квасоля стручкова (спаржева) - 300г
  • морква - 100г
  • ріпа - 200г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • масло рослинне - 50г
  • петрушка (зелень), кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Суп овочевий з ріпою і спаржевої квасолею необхідно:

Картопля вимити, очистити, дрібно нарізати, залити крутим окропом і варити до готовності. Моркву, ріпу вимити і нашаткувати на великій тертці. Лук очистити і дрібно нарізати. Квасоля вимити і нашаткувати. Пасерувати моркву, цибулю, ріпу і квасоля на рослинній олії (всі разом) і заправити киплячий бульйон після того, як картопля звариться. Прокип'ятити суп 3 хв, зняти з вогню, посолити.

При подачі до столу додати дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.


рецепти по кроках
4
5
5
2
Кіски зі свинячої вирізки Тельне з риби Свинячі реберця в вині з томатним соусом Шарлота
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з спаржі з креветками

Лук-шалот очистити і дрібно нарізати. Спаржу очистити, грубі частини відрізати, стебла порізати на шматки. У каструлі з товстим дном обсмажити в 1 ст.л. сл

Французький суп зі шпинатом і спаржею

У каструлі з товстим дном на вершковому маслі тушкувати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю до готовності. У спаржі обрізати грубі кінці і нарізані стебла

Суп-пюре зі спаржі з червоною сочевицею і креветками

[p] Спаржу очистити, промити, обсушити. Картоплю і цибулю очистити, нарізати кубиками. Половину масла розігріти в каструлі і обсмажити, помішуючи, все ово

Крем-суп з спаржі з вершково-трюфельною заправкою

Печериці промити, нарізати і обсмажити до готовності на оливковій олії. Потім подрібнити за допомогою блендера. Змішати грибну масу з маскарпоне, трю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої