Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ріпа з м'ясним фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпа - 7 шт.
  • яловичина - 400г
  • маргарин - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • білий хліб - 2 скибочки
  • борошно - 1 ст.л.
  • перець, сіль, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Ріпа з м'ясним фаршем необхідно:

Приготувати фарш: м'ясо прокрутити двічі через м'ясорубку, додати в нього масло, яйце, розмочений хліб, обсмажений дрібно нарізану цибулю і все добре перемішати. Фарш повинен вийде пишний.

Ріпу вимити, відварити до напівготовності, зрізати верхівку, обережно гострим ножем або ложкою вийняти середину і нафарширувати. Нафаршировані репки закрити кришечками, обмотати ниткою, скласти в каструлю і, додавши трохи води, тушкувати до готовності під кришкою.

З м'якоті ріпи і борошна приготувати соус, яким полити блюдо перед подачею.


рецепти по кроках
3
3
4
4
Вітамінне рагу Улюблені овочі «В очікуванні весни» Овочі, запечені у фользі Гарнір з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Засолі овочеве (Posole)

Моркву почистити і порізати кубиками. Зелений чилі спекти, зняти шкірку, порізати на скибочки і видалити насіння. Нарізану півкільцями цибулю і кубиками

Ріпа, тушкована з яблуками та родзинками

Ріпу очистити (зняти дрібну стружку), промити в проточній воді. Потім дрібно нарізати і тушкувати у вершковому маслі до напівготовності, можна додати небо

Шпинат в желе з хересом

Желатин замочити в холодній воді. Лисички обтерти вологим рушником і очистити. Цибулю нарізати тонкими часточками. Розігріти близько 50 мл бульйону з кубі

Бамия від шеф-кухаря по-єгипетські

Бамію обробити, зрізавши з неї плодоніжки, промити і просушити. Очистити цибулю і порізати його на дрібні кубики. Розтерти часник. Розігріти три столові

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої