Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки консервовані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • на літрову банку - огірки - 600-700г
  • часник - 1-2 зубчики
  • кріп - 1 парасольку
  • лист хрону - 1 шт.
  • шматочок червоного пекучого перцю
для розсолу:
  • оцет 9% -ний - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Огірки консервовані необхідно:

Міцні дрібні огірки вимити і замочити на 6-8 годин. Пряні добавки ошпарити окропом, часник очистити, крупний порізати. На дно стерилізованої банки укласти листя і корінь хрону, потім огірки, зверху - шматочки червоного гострого перцю, часник, парасольку кропу, залити оцтом, додати цукор і залити розсолом. Банку закатати стерильною кришкою, перевернути догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження. Зберігати банки в холодильнику.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Малосольні огірки Огірки малосольні з травами Солоні лимони Малосольні огірки з дубовим листям
Ще рецепти розділу ...
Зелена квасоля в розсолі

Очищену і вимиту квасолю обшпарюємо окропом і зціджуємо. Після просушування викладаємо в банку або глиняний глечик. Варимо розсіл. Розсіл охолоджуємо і з

Помідори зі сливами

Помідори і сливи в рівних кількостях вимити, томати наколоти виделкою з боку плодоніжки. Укласти в банку, розподіливши їх рівномірно за обсягом банки

Малосольний часник

Головки часнику розділити на окремі зубчики і зняти з них суху оболонку. Приготувати розсіл (80 г солі на 1 л теплої води). У трилітровий балон

Помідори з агрусом

Агрус чистять, наколюють і пересипають їм бланшірованние помідори. Заливають киплячим розсолом. Після триразової заливки киплячим розсолом закочують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої