Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи зі свіжої капусти з ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста - 700г
  • ріпа - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • томат-пюре - 20г
  • жир - 40г
  • часник, спеції - за смаком
  • сметана, сіль - за смаком
  • бульйон або вода - 1.5 л

Щоб приготувати Щи зі свіжої капусти з ріпою необхідно:

Капусту нарізати соломкою, а ранню капусту (разом з качаном) - часточками, покласти в киплячий бульйон або воду і довести до кипіння. Потім додати пасеровані коріння і цибулю. Варити щі 15-20 хв, потім заправити білим соусом, додати пасеровані томат-пюре і спеції, сіль і варити до готовності. Одночасно зі спеціями в щи можна покласти часник, розтертий з сіллю. У щі можна додати солодкий перець, петрушку замінити селерою.

Подавати щі зі сметаною. У щі можна покласти картоплю (2-3 шт.), Зменшивши закладку капусти.


рецепти по кроках
5
6
5
3
Суп з щавлем Щи з кислої капусти Щи зі свіжої капусти Зелені щи
Ще рецепти розділу ...
Щи із щавлю по-селянськи

Картоплю очистити і відварити цілими бульбами. Остудити. Відвар процідити. Листя щавлю нарізати, додати шінкованной ріпчаста цибуля, корінь петрушки,

Щи з ревеню

Неколько молодих листків ревеню промити, вирізати особливо товсті прожилки, порізати. У киплячу воду кинути пару-трійку бульйонних кубиків (в приципу, м

Щи з квашеної капусти з перловою крупою і мідіями

Підготовлену квашену капусту тушкувати разом з томатом-пюре, бульйоном, жиром 1.5-2 години. Моркву, петрушку, пастернак нарізати соломкою, ріпчаста цибуля

Щи збірні

Квашену капусту віджати, покласти в сковороду і тушкувати до м'якості. Цибулю, моркву і корінь петрушки почистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в разо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої