Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе качки з ріпою і гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (філе) - 30г
  • ріпа - 4 шт.
  • цукор - 2 щіпки
  • вершки - 1 ст.л.

Щоб приготувати Філе качки з ріпою і гірчицею необхідно:

Ріпу очистіть і наріжте кубиками. Покладіть на 10 хвилин у киплячу воду. У маленькій каструльці розтопіть вершки і цукор. Додайте туди ріпу, перемішайте, накрийте кришкою і залиште на повільному вогні.

Видаліть жирну шкірку з шматочка філе, залиште тільки 30 г нежирного м'яса. Наріжте його на тонкі скибочки, обсмажте на сковороді з антипригарним покриттям. Через 4 хвилини переверніть шматочки на іншу сторону.

Подавайте качку з соусом з ріпи. З ріпи можна також зробити пюре, додавши 1 картоплину.


рецепти по кроках
5
4
3
4
Качка, фарширована рисом і фруктами у вині Качка в яблучному соку Качині грудки по-тайськи Качка з яблуками і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з качиної грудки з апельсинами

Розрізати м'ясо поперек, намазати гірчицею і медом. Змішати кунжутну олію, соєвий соус, 2 ч. Ложки меду і соус "Табаско", намазати м'ясо і маринувати

Качка з апельсинами

Підготувати качку, випатрати, змастити її топленим маслом, посолити і посипати перцем. М'якоть очищеного апельсина нарізати на шматки і покласти всередину

Качка з грибами

Підготовлені шматки качки підсмажити на олії до утворення скоринки і посолити за смаком. Обсмажити на тому ж маслі борошно, залити її молоком і бульйоном,

Качка з солоними грузді

Качку добре вимити, нафарширувати солоними грузді і зашити, поставити в духовку в закритому посуді (утятніце). У утятніцу налити півсклянки води. Пок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої