Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована ріпа з медом і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпа - 800г
  • родзинки - за смаком
  • коньяк - 50 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • масло вершкове - 40г
  • мед - за смаком
  • мускатний горіх (мелений) - 1 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • волоські горіхи (очищені) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Тушкована ріпа з медом і родзинками необхідно:

Ізюм промити, замочити в коньяку, залишити на 30 хв. Ріпу вимити, очистити від шкірки, нарізати брусочками. Викласти в сотейник, влити 2 склянки води, додати половину вершкового масла. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 10-15 хв., До м'якості ріпи.

Ізюм вийняти з маринаду, разом з медом додати до ріпі. Перемішати і тушкувати ще 7-8 хв. Залишилося масло нарізати шматочками. Тушковану ріпу з родзинками розкласти по тарілках, посипати мускатним горіхом. Зверху на кожну порцію покласти шматочок масла. Прикрасити волоськими горіхами і подавати.


рецепти по кроках
4
4
5
3
Гарнір з печених овочів Овочі, запечені у фользі Цвітна капуста з беконом Улюблені овочі «В очікуванні весни»
Ще рецепти розділу ...
Тушкована ріпа з медом і родзинками

Ізюм промити, замочити в коньяку, залишити на 30 хв. Ріпу вимити, очистити від шкірки, нарізати брусочками. Викласти в сотейник, влити 2 склянки води,

Гарнір з тушкованих черешків Мангольд

Черешки промити, розрізати вздовж, а потім на шматочки по 8 - 10 см і тушкувати в невеликій кількості підсоленої води до готовності. Готові черешки поли

Запечені овочі з розмарином і часником

Розігріти духовку до 200С. Довести до кипіння каструлю з водою, додати сіль і картоплю і варити 5 хв. Злити, перекласти у велику форму для Запека

Редис з грибами

Ретельно промити редис, нарізати тонкими скибочками, а ті, в свою чергу, в дрібну стружку. Опустити її в киплячу воду, проварити протягом 5 хв і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої