Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк з червоним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (стейк) - 1кг
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • бульйон - 2 склянки
  • червоне вино - 1/3 склянки
  • сік смородини - 1/3 склянки
  • червоний перець - 1.2 ч.л.

Щоб приготувати Стейк з червоним соусом необхідно:

Стейки натерти перцем і сіллю, гарненько обсмажити з обох сторін. Перекласти у вогнетривкий посуд і запікати 15 хвилин при 200С. Масло розтопити, підсмажити на ньому борошно до коричневого кольору.

Влити бульйон і довести до кипіння. Кип'ятити 10 хвилин без кришки. Влити вино і сік смородини, додати червоний перець. Подавати з картоплею і свіжими овочами.


рецепти по кроках
5
6
4
3
Швейцарський стейк Стейк (Т-Вone steak) Печінкові оладки Курка в сирній шубці
Ще рецепти розділу ...
Стейки в горіховій паніровці

Нагріти духовку до 200С. Петрушку вимити, обтрусити від крапель, обірвати листочки. Йогурт, апельсиновий сік і подрібнену в пюре в міксері петрушку сме

Стейк Салисбури

У великій мисці змішати третину склянки цибулевого супу з меленою яловичиною, хлібними крихтами, яйцем, сіллю і чорним перцем. Сформувати з отриманої м

Стейки з соусом зі смажених помідорів

[P] Нагрійте гриль. Помідори сливовидної форми кожен розрізати навпіл в довжину. Покладіть на сковороду помідори (розрізаною стороною вгору) і цибулю. Жар

Стейки з апельсиновим конфітюром

[P] Втисніть перець в стейки з кожного боку. Змішайте конфітюр, оцет і імбир. Посмажте стейки на грилі приблизно, на відстані 7.5 см від вогню 7 хвилин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої