Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк з соусом з солодкого перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (шматок костреца товщиною 2.5 см) - 350г
  • сальса (не дуже гостра) - 225г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (нарізану кільцями, червоний) - 1 шт.
  • солодкий перець (без насіння, нарізані тонкими смужками) - 2 шт.
  • кінза (нарубана) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • пшеничні коржики (тортилий) - 8 шт.
  • сметана - 225 мл
  • чеддер (тертий) - 125г. чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "

Щоб приготувати Стейк з соусом з солодкого перцю необхідно:

Нагрійте гриль. Покладіть стейк на решітку в сковороді. Намажте стейк 4 ст. ложками сальси. Поставте сковороду в гриль близько до вогню. Смажте м'ясо 6 хвилин. Переверніть стейк, змастіть ще 4 ст. ложками сальси. Смажте ще 6-8 хвилин. Перекладіть стейк на обробну дошку. Нехай вилеже 10 хвилин.

Тим часом поставте сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь, нагрійте в ній масло. Покладіть червоний лук і перець, пасеруйте, часто помішуючи, поки овочі не будуть трохи хрусткими. Додайте кінзу. Покладіть овочі в керамічну миску.

Перед подачею на стіл тонко наріжте м'ясо вздовж волокон, тримаючи ніж майже паралельно нарізуваної поверхні. Подавайте стейк із соусом з солодкого перцю, тортіл'ей, сметаною, тертим сиром і залишилася сальсою.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Стейк (Т-Вone steak) Швейцарський стейк Курячий суп з галушками Качина грудка, засмажена з грушами
Ще рецепти розділу ...
Стейк теріякі

[P] Теріякі по-японськи означає особливий спосіб приготування маринаду. У цьому рецепті м'ясо маринується в соєвому соусі, рисової горілки, часнику і цукрі і

Стейк по-міланськи

Для приготування стейка по - міланськи морква, стебла селери помийте і поріжте кубиками. Цибулю і часник помийте, почистіть і поріжте, розділіть на

Тости з стейками з пашини і козячим сиром

У поліетиленовому мішку змішати паприку, перець чилі, оливкова олія, сіль і перець. Додати м'ясо, і поставити на ніч у холодильник. Розігріти сковор

Стейки під гірчичним соусом

Смажити м'ясо на плиті швидко і зручно. Для стейків досить кілька хвилин на розпеченій сковороді. Апетитне, дивовижно пахне м'ясо вийде

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої