Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк по-тосканськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (шматок костреца товщиною 3 см) - 800г
  • оливкова олія - 2 ч.л.
  • розмарин (сухий) - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • чебрець (сухий) - 1/4 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • чорний перець (крупно мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль
  • лимон (нарізаний часточками) - 1 шт.

Щоб приготувати Стейк по-тосканськи необхідно:

Обсушіть м'ясо. У маленькій мисці змішайте масло, розмарин, чебрець і перець. Натріть цією сумішшю м'ясо. Сильно нагрійте на середньому вогні сковороду. Покладіть в ніс м'ясо, зменшіть вогонь і смажте з двох сторін хвилин 20. Густо посипте яловичину сіллю. Перекладіть на підігріте велике блюдо. Нехай вилеже 10 хвилин. Наріжте м'ясо тонкими шматками і подавайте з часточками лимона.


рецепти по кроках
5
6
9
6
Швейцарський стейк Стейк (Т-Вone steak) Кундюми з грибами Пиріг з брусницею і вершками
Ще рецепти розділу ...
Міні-стейки з норвезької сьомги з рисовою пастою, соєвим соусом і соусом чилі

[P] Норвезьку сьомгу нарізати кубиками і помістити в маринад на 4-6 годин. Потім обсмажити з порізаною кубиками морквою в олії і викласти на відварені

Стейки з соусом АДОБО

У невеликій мисці змішайте лимонний сік, подрібнений часник, сушений орегано і мелений кмин. Додати перець чіпотл і приправити за смаком з соусом адо

Стейк з цибулею і сидром

Рецепт стейка з цибулею і сидром: приправте шматки свинини свіжомеленим чорним перцем. У великій сковороді нагрійте масло і покладіть на неї шматки м'яса.

Cтейк з мадерою

Поставте сковороду на середній вогонь, нагрійте в ній масло. Покладіть цибулю і пасеруйте його, часто помішуючи, поки він не стане м'яким. Перекладіть в малий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої