Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатне різотто


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • помідори черрі (малі) - 300г
  • розмарин (велика гілочка) - 1 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • рис (для різотто) - 350г
  • сухе біле вино - 4 ст.л.
  • овочевий бульйон (гарячого) - 750 мл.

Щоб приготувати Томатне різотто необхідно:

Дрібно порізати цибулю і порізати навпіл помідори. Відірвати листики від розмарину і дрібно нарізати.

Нагріти масло в непрігораемой каструлі і обсмажити цибулю протягом 8-10 хвилин до м'якості. Додати рис і перемішати, щоб він був покритий маслом і цибулею. Приправити сіллю і чорним меленим перцем. Влити біле вино, потім овочевий бульйон, перемішати.

Довести до кипіння, помішуючи, потім накрити кришкою і готувати 5 хвилин. Додати помідори і порізаний розмарин. Тушкувати, накривши кришкою, ще 5-7 хвилин або до готовності рису і майже повного википання рідини.


рецепти по кроках
9
6
6
7
Пісне орзотто з артишоками Різотто з гарбузом і м'ясом Різотто з яловичиною і зеленим горошком Різотто з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Різотто з грушами

Нарубати лук. Вимити і відкинути на друшляк рис. Груші очистити, розрізати на 4 частини і видалити насіння. Нарізати плоди часточками і залити їх лимонним зі

Різотто з печінкою

Приготувати рис: укласти його в неглибоку каструлю з розігрітим маслом і смажте, помішуючи, поки він не порожевіє. Влийте м'ясний бульйон і поставте в

Різотто з шафраном і зеленою спаржею

У каструлі з товстим дном підсмажте цибулю на половині олії на середньому вогні (близько 5 хвилин). Додайте рис, вино і шафран, добре перемішайте і залиште

Різотто з помідорами та базиліком

Розігрійте в глибокій сковороді 1 столову ложку масла. Додайте рис і тушкуйте 1 хвилину. Додайте вино і курячий бульйон (400 мл), доведіть до кипіння,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої