Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з грушами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рис (для різотто) - 400г
  • груша (тверда) - 4 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • овочевий бульйон - 1.2 л
  • сир горгонзола - 250г
  • майоран - 3 гілочки майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Різотто з грушами необхідно:

Нарубати лук. Вимити і відкинути на друшляк рис. Груші очистити, розрізати на 4 частини і видалити насіння. Нарізати плоди часточками і залити їх лимонним соком. Розігріти на сковороді вершкове масло і згасити цибулю. Додати рис і трохи пасерувати його.

Покласти в сковороду груші. Влити бульйон. Постійно помішувати, поки рис не буде готовий. Покришити сир горгонзола і перемішати його з різотто. Частина листочків майорану перемішати з рисом. Приправити різотто сіллю і перцем. Посипати залишилися листочками майорану.


рецепти по кроках
4
6
7
9
Різотто з кабачками Різотто з гарбузом і м'ясом Різотто з морепродуктами Пісне орзотто з артишоками
Ще рецепти розділу ...
Різотто з фореллю

Рибу вимити, обсушити серветками. Покласти у форму, скропити олією, обтерти сіллю і поставити в духовку нагріту до 180С. Запікати 20-30 хвилин. Ост

Різотто з копченим лососем і мідіями

У каструлі з щільно закривається кришкою, відварити мідії зі стеблами петрушки, горошками перцю і 3 ст л вона на пару протягом 3-4 хвилин, поки вони не

Різотто з перловки з грибами

Доведіть курячий або овочевий бульйон до кипіння в каструлі. Зменшіть вогонь до мінімуму, щоб бульйон залишався гарячим, але не википає. Розтопити масло

Різотто з індичкою

Розтопити масло в сковороді, обсмажити цибулю, часник і лимонну цедру протягом 5 хв. Додати рис, перемішувати, поки він не стане прозорим. Потім до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої