Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Орзо з лимоном і шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони
  • шафран шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • вершки
  • лавровий лист
  • вода
  • лимонний сік
  • цедра лимона.

Щоб приготувати Орзо з лимоном і шафраном необхідно:

Відварити макарони в киплячій підсоленій воді 8-10 хвилин. Тим часом покласти шафран в миску з 2 ложками гарячої води і залишити, поки рідина не буде темно-жовтого кольору; помішуйте час від часу. Розтопити масло в каструлі, додати цибулю і часник і помішувати на повільному вогні 3-4 хвилини до м'якості.

Додати шафран і рідину в каструлю з вершками і лавровим листом, перемішувати на повільному вогні 5 хвилин, поки соус не стане жовтим.

Злити макарони, зберігши 2 ложки води. Перекласти макарони в соус і готувати, помішуючи, 5 хвилин, додаючи воду, щоб всі макарони були покриті соусом. Перекласти макарони на блюдо, полити лимонним соком і посипати цедрою.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Пенне з креветками та авокадо Макарони з яловичиною і перцем Макарони з чорізо і кабачками Паста з креветками в вершково-сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Паста з курячими сердечками і овочами в томатному соусі

Овочі вимити, очистити і довільно подрібнити. У посуді для тушкування розжарити масло і викласти зачищені від жиру і плівок курячі сердечка. Додамо

Макаронний салат з авокадо і беконом

Відварити макарони у великій каструлі з підсоленою водою, злити і прополоскати під проточною водою. Нагрівати в сковороді олію. Обсмажити бекон і часник

Макарони з білими грибами, сирокопченим окостом і вершками

На розтопленому вершковому маслі злегка обсмажити подрібнений часник. Додати нарізані скибочками білі гриби, листочки шавлії і обсмажувати до готовності

Рігатоні з креветками і лимонним соусом

Креветки очистити, з панцирів зварити бульйон, процідити через спеціальну тканину (або марлю). Відлити 50 г. бульйону, на що залишився - відварити рігатоні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої