Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вегетаріанський плов з шафраном та кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозернистий) - 1 склянка
  • курага - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 3 склянки
  • родзинки (без кісточок) - 4 ст.л.
  • кедрові горішки (очищені) 1 ст.л.
  • шафран (мелений) - 1/4 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вегетаріанський плов з шафраном та кедровими горішками необхідно:

Курагу залийте гарячою водою і витримайте до набрякання, промийте і наріжте соломкою. Цибулю і часник наріжте дрібними кубиками і обсмажте на олії, додайте бульйон, подрібнену курагу, посоліть і тушкуйте 10 хвилин. Потім введіть рис і тушкуйте без помішування 15 хвилин, додайте розпарені родзинки і кедрові горішки, шафран і тушкуйте ще 5 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Сьомга з сиром фета на подушці з коренеплодів Теплі булочки Крученики (або 'М'ясні пальчики') Пиріг «Паскуаліно»
Ще рецепти розділу ...
Плов з гарбузом

[P] Рис перебрати, промити і зварити з 2 склянками води до напівготовності. Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення

Машкічірі - плов з махаємо

[P] Маш і рис промити. Морква нарізати дрібною соломкою. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. [P] У важкій товстостінній каструлі розігріти оливкове масло, до

Овочевий плов з булгура з овочевою сумішшю

В якості овочевої суміші краще взяти в рівних пропорціях цукіні, помідори, моркву і селеру, нарізані невеликими кубиками. Викласти овочі в разо

Фруктовий плов

Рис і сухофрукти ретельно промити. Моркву натерти на крупній тертці. У важку каструлю з товстим дном викласти моркву, потім - шар рису, і зверху

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої