Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця з шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 8 шт.
  • сметана - 300г
  • шафран - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • паста тапенад (з маслин, анчоусів, каперсів, оливкової олії)
  • помідори (м'ясисті) - 6 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • хліб - 8 шматочків
  • вершкове масло - 100г.

Щоб приготувати Яйця з шафраном необхідно:

Згасите помідори, кинувши на сковорідку гілочку розмарину. Потім вийміть розмарин, залийте отриману масу в міксер і збийте її з оливковою олією. Розігрійте духовку до температури 180С.

Сметану змішайте з шафраном, посоліть, поперчіть. Змастіть формочки вершковим маслом, додайте в кожну по столовій ложці сметани з шафраном. Обережно вилийте яйце поверх сметани, посоліть, поперчіть.

Поставте формочки на піднос з гарячою водою і потримайте на водяній бані в духовці 8 хвилин.

Наріжте хліб вузькими скибочками, підсмажте в тостері, а потім намажте на частину з них томатну пасту, а на іншу - пасту тапенад. Подавайте з яйцями.


рецепти по кроках
6
6
2
3
Яйця кокот Яйце - пашот під сирним соусом Фарбовані яйця (з листочками петрушки) Яйця, фарбовані цибулевим лушпинням
Ще рецепти розділу ...
Яйця, запечені у фользі

Два яйця загорнути у фольгу і спекти на багатті або в духовій шафі протягом 10-15 хв. Готові яйця очистити, залити соусом мадера, посипати рубаною

Яйця рубані з солоними огірками

Яйця варять круто і дрібно рубають. Солоні огірки очищають від шкірки, насіння і дрібно ріжуть. Огірки і яйця з'єднують зі сметаною, додають тертий або крейда

Яйця з часником

Зварити круто яйця, очистити, білки дрібно нарубати, жовтки розтерти з сіллю і сметаною, додати квас, рубаний часник. Білки покласти в салатник,

Мариновані яйця

Вариться необхідну кількість яєць, остуджуються, очищаються від шкаралупи. Виготовляється маринад: вода і оцет, в рівних пропорціях сіль і цукор. Доводить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої