Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кремовий йогурт з шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грецького йогурту (натурального) - 700г
  • кардамон (зелені стручки) - 2 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • цукор - 100г
  • шафрану - 10 тичинок шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • молоко - 1 ч.л.
подавати:
  • фісташки (очищені, порізані) - 1 ст.л.
  • манго (великий стиглий) - 1 шт.

Щоб приготувати Кремовий йогурт з шафраном необхідно:

Цей кремовий десерт називається в Індії "shrikhand" і дуже часто зустрічається у багатьох індійських будинках на західному узбережжі. Це один з найбільш низько-калорійних індійських десертів.

Покласти шматок мусліну або товсте рушник у велике сито, поставлене на миску. Викласти зверху йогурт, накрити іншим шматком мусліну або 2 паперовими рушниками і залишити на 25-30 хв (це робиться, щоб прибрати надлишок рідини).

Дістати насіння із стручків кардамону і роздрібнити їх у ступці товкачиком - вам знадобиться 1 ч л меленого кардамону.

Дістати і викинути верхній шар рушників з йогурту, потім перекласти йогурт в миску і перемішати з цукром. Змішати шафран з молоком, потім додати все це до йогурту з меленим кардамоном. Перемішати йогурт, щоб усі інгредієнти добре перемішалися. До цього етапу можна приготувати десерт за день до обіду і зберігати, накривши, в холодильнику.

Розділити між 6 маленькими склянками і посипати зверху фісташками. Поставити кожну склянку на блюдечко і покласти шматочки манго збоку; подавати.


рецепти по кроках
3
4
6
4
Пряжене молоко Спагеті з гарбузом Розтягаї з м'ясом Сальморехо
Ще рецепти розділу ...
Кефір з кульбабами і волоськими горіхами

У пастеризований кефір додають кип'ячене молоко, нашатковані листя і квітки кульбаби, рубані ядра волоських горіхів. Отриману масу збивають

Кавово-полуничний напій

Пропустити полуницю через дрібну тертку і заморозити в морозилці. Приготувати еспрессо, остудити і теж заморозити в морозилці. Збити вершки до

Кремовий йогурт з шафраном

Цей кремовий десерт називається в Індії "shrikhand" і дуже часто зустрічається у багатьох індійських будинках на західному узбережжі. Це один з найбільш низько

Молочно-полуничний напій

Ягоди полуниці нарізати, засипати склянкою цукру, дати йому вбратися (протягом 30-40 хв), залити 4 склянками молока.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої