Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з меленим м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясний фарш - 500г
  • масло вершкове - 5 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • тертий сир - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • соусу Бешамель - 1/2 склянки
  • листкове тісто - 300г

Щоб приготувати Пиріг з меленим м'ясом необхідно:

На розігріту сковороду покласти 2 ст.л. масла і обсмажити на ньому дрібно порізану цибулю, потім додати м'ясний фарш. Приправити все сіллю, перцем, влити трохи води і тушкувати на слабкому вогні близько півгодини. Додати панірувальні сухарі, яйця і подрібнений сир, перемішати і дати начинці охолонути.

Покласти половину листів листкового тіста на змащене маслом деко, змастивши кожен лист залишилися розтопленим маслом. Розкласти на листи начинку з м'ясного фаршу і накрити рештою змазаними маслом листами. Пиріг запікати в добре розігрітій духовці до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
4
8
6
6
Cкордалія (Skordalia) Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки) Мусака
Ще рецепти розділу ...
Різдвяний грушевий десерт апідеа

Акуратно зрізати шкірку з груші, не пошкодивши плодоніжки. Очищені груші помістити в каструлю, куди додати вино і цукор. На дуже слабкому вогні варить

Скумбрія фарширована

Скумбрію почистити, промити і посолити. З помідорів зняти шкірку, попередньо обшпаривши окропом, дрібно нарізати і перемішати з іншими продуктами

Мигдальний кекс Раванни

Борошно перемішати з манною крупою і розпушувачем. Покласти в миску вершкове масло, цукор, яєчні жовтки і розмішати їх. Додати борошно, молоко, мелений

Новорічний фракійський гарбузовий пиріг

Нарізати гарбуз кубиками і запекти в невеликій кількості олії при 180С близько 30 хвилин. Обережно віджати гарбуз, не ламаючи її, і змішати з іншими інг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої