Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріжки з сиром (Бурекакья ме тири)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 300г
  • сир Касеріо - 150г
  • вершкове масло або маргарин - 100г
  • соус бешамель - 1/2 склянки
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Пиріжки з сиром (Бурекакья ме тири) необхідно:

Приготувати білий соус бешамель, налити в глибоку миску, додати по одному яйцю, постійно при цьому помішуючи. Потім додати тертий сир, мускатний горіх і добре перемішати.

Листкове тісто нарізати на широкі смуги, змастити їх розтопленим вершковим маслом і покласти на кожну смугу по 1 ложці начинки, після чого згорнути смуги трубочкою. Покласти пиріжки на змащений вершковим маслом деко, змастити зверху маслом і запікати в духовці при помірній температурі 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
8
3
6
6
Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Саганакі з креветками Долмадакія Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки)
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі по-грецьки

Капусту нарізати кубиками і спасерувати на олії 3 хвилини. Залити відваром і тушкувати 20 хвилин. Картоплю відварити в підсоленій воді з додаванням чес

Великодній суп з овечими потрохами (магірітца)

Поставити баранячі нутрощі варити. Коли вода закипить, зняти з поверхні пінку. Потім посолити і продовжувати варити деякий час. Напівготові

Ладопіта

Для сиропу прокип'ятіть воду з цукром протягом 10 хвилин (зберігайте теплим). Вилийте масло в каструлю, прибравши в сторону 50мл масла, і розігрійте його.

Маринована бринза

Нарізати бринзу кубиками, а часник - великими часточками. Злегка розтерти товкачем в ступці насіння перцю і коріандру (можна використовувати мелений перець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої