Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський хліб з оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (червоні) - 2 шт.
  • борошно - 1 кг
  • сіль - 1.5 ч.л.
  • сухих дріжджі - 20г
  • вода - 2 склянки
  • оливкова олія - 30 мл
  • чорні та зелені оливки (без кісточок) - 1,5 склянки
  • петрушка, кінза або м'ята (зелень) - 3 ст. л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Італійський хліб з оливками необхідно:

Лук очистити, нарізати тонкими кільцями і обсмажити в оливковій олії до м'якості. Оливки і маслини крупно нарубати. Борошно просіяти, з'єднати з цибулею, маслинами і оливками.

Додати сіль, цукор, дріжджі, промиту і подрібнену зелень. Влити теплу воду, перемішати. Вимішувати тісто протягом 10 хв. Потім накрити його серветкою і залишити на 2 год у теплому місці.

Розігріти духовку до 200С. Тісто розділити навпіл, ще раз вимісити кожну половину. Сформувати 2 овальних батона, покласти їх на змащене маслом деко, залишити на 30 хв. Поставити в духовку і випікати 30 хв.

Вийняти хліб з духовки, накрити вологим рушником і дати охолонути.


рецепти по кроках
7
4
6
4
Данський хліб на пиві Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки) Хліб з бринзою і маслинами Житній хліб
Ще рецепти розділу ...
Батон по-французьки

Розм'якшіть вершкове масло, додайте в нього товчений часник. Батон наріжте по діагоналі на товсті скибочки майже до самої основи так, щоб вони н

Батон сирний

У просіяного борошна зробити поглиблення і підмішати туди розмішані в теплому молоці дріжджі з невеликою кількістю борошна і замісити опару середньої плотнос

Хліб білий

Для опари змішати дріжджі, воду, цукор і відставити на кілька хвилин для бродіння. Змішати топлене масло, спеції, молоко і сіль. Закла масляну сме

Італійський часниковий хліб

Розігріти духовку до 180С. Порізати булочки навпіл і покласти зрізом вгору на деко. Змішати масло, часник і петрушку. Приправити і змастити суміш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої