Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершковий суп з морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 300г
  • морква - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • овочевий відвар - 5 склянки
  • вершки - 1 склянки
  • кукурудза - 1/3 банки
  • кунжут - 1 ст.л.
  • кріп - 2-3 гілочки
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Вершковий суп з морквою необхідно:

Картопля, морква і цибуля очистити, нарізати невеликими кубиками. Часник очистити й порубати.

У глибокій широкій каструлі розтопити слив. Масло, покласти підготовлену картоплю і моркву. Тушкувати, зрідка помішуючи, близько 7 хвилин. Потім додати подрібнену цибулю і часник, сіль, мелений чорний перець. Влити в каструлю овочевий відвар і вершки, закрити кришкою і тушкувати суміш при слабкому нагріванні близько 8 хвилин. Додати в каструлю консервовану кукурудзу і всі ще раз підігріти.

Кунжут підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Кріп промити, дрібно нарубати. Готовий суп розлити по тарілках, посипати кропом і кунжутом.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Тушковані курячі шлунки з картоплею і грибами Холодець з домашнього півня Курка з розмарином і чорносливом Тельне з риби
Ще рецепти розділу ...
Вершковий суп з моркви і апельсина

[P] Розтопіть вершкове масло у великій каструлі, додайте ріпчасту цибулю і обережно, епізодично перемішуючи, готуйте протягом декількох хвилин до р

Суп морквяно-апельсиновий

[P] Морква нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати і обдати окропом. Чилі, лавровий лист і моркву додати до цибулі. Влити бульйон і варить під кришкою

Томатно-морквяний суп-пюре з бринзою і кедровими горішками

Кедрові горішки обсмажити на сухій сковороді до зарум'янювання. Цибулю і часник дрібно нарізати. Помідори і бринзу порізати невеликими кубиками. Морква нат

Суп з моркви з плавленим сиром

[P] Довести до кипіння 2 л води, додати нарізаний шматочками плавлений сир, сіль, мелений перець і проварити суміш 2 - 3 хв. Цією сумішшю залити натер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої