Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершковий суп з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (солоний) - 100г
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • вершки - 200г
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • часник - 1 головка
  • спеції - 2 ст.л.
  • мигдальний лікер - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • рослинне масло (для обсмажування).

Щоб приготувати Вершковий суп з мигдалем необхідно:

Половину кількості мигдалю роздрібнити, другу половину злегка обсмажити на сковороді без масла. Лук-порей очистити і разом зі стеблом довжиною 3 см нарізати кільцями.

Очистити часник і злегка обсмажити часточки (цілком) в олії шаром приблизно в палець. Викласти часник і дати маслу стекти. Нарізати зелень петрушки. У 2 столових ложках олії, в якому обсмажували часник, злегка обсмажити цибулю-порей, потім посипати його підсмаженим мигдалем і залити 600 мл води.

Присмачити спеціями, поперчити і довести до кипіння.

Потім влити туди вершки, перемішані з борошном, і, постійно помішуючи, кип'ятити ще 1 -2 хв, потім влити мигдальний лікер.

Зняти з вогню, посипати зеленню петрушки, покласти цілі часточки мигдалю і підсмажений часник.

На 10 хв залишити під кришкою, а потім подати до столу.


рецепти по кроках
4
6
6
3
Суп молочний з молодої капусти Салат з печінки тріски Відварна риба з цедрою (в рукаві) Курка в сирній шубці
Ще рецепти розділу ...
Суп молочний з бринзою

Молоко закип'ятити, влити в нього киплячу воду, додати накришених бринзу і варити 10-15 хвилин. Заправити суп збитими яйцями, маслом і подати з хліб

Шорба молочна

Дрібно нарізану цибулю підрум'янити в каструлі на топленому маслі, посипавши перцем і сіллю, протягом 10 хвилин. Додати воду і молоко. Довести до кипіння

Малиновий коктейль з морозивом

Малину перебрати, сполоснути, дати воді стекти, а потім вичавити з ягід сік і перелити його в міксер. Туди ж покласти молочне морозиво, додати холод

Суп зі сколотин

Сколотини закип'ятити з сіллю і додати тертий хліб і постійно помішувати. Потім суп пропустити через сито, заправити цукром і вершковим маслом. Суп мож

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої