Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний пиріг з апельсиновим кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 225г
  • апельсин (великий) - 1 шт.
  • цукор - 280г
  • яйце - 3 шт.
  • мигдаль (мелений) - 175г
  • морква (подрібнена на тертці) - 280г
  • борошно - 280г
  • розпушувач - 1.5 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • цукрова пудра - для присипки
для апельсинового крему:
  • апельсиновий сік - 300 мл
  • абрикосовий джем - 2 ч.л.
  • сметана або йогурт - 280г
для зацукрованого розмарину (при бажанні):
  • розмарин - 8 гілочок розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • яйце (білок, злегка збити) 1 шт.
  • цукор - 4 ст.л.

Щоб приготувати Морквяний пиріг з апельсиновим кремом необхідно:

Розігрійте духовку до 180C. Змастіть маслом і вистелити пекарської папером круглу форму діаметром 24 см. Зніміть з апельсина цедру тонкими стрічками, наріжте її соломкою. Вичавіть сік в чашу, покладіть цедру.

Додайте масло, цукор, яйця. Збийте в однорідну масу. Покладіть мигдаль і моркву. Збивайте 1 хв. Просійте зверху борошно з розпушувачем і акуратно перемішайте металевою ложкою. Перекладіть тісто у форму.

Випікайте 50 хв до золотисто-коричневого кольору (проткніть корж в центрі спицею і вийміть її - вона повинна бути абсолютно чистою). Вийнявши виріб, залиште його у формі на 5 хв., Після чого викладіть з форми.

Для апельсинового крему. Уварите сік на половину (варіть 5 хв.). Додайте джем і відставте остигати. Введіть сметану або йогурт і помістіть охолоджуватися в холодильник. Для зацукрованого розмарину умочіть гілочки у збитий білок, дайте стекти надлишків і обваляйте розмарин в цукрі. Залиште до повного висихання.

Перед подачею покладіть на тарілку шматок теплого пирога, посипте пудрою і полийте кремом. Прикрасьте при бажанні зацукрованим розмарином.


рецепти по кроках
4
6
8
4
Печений перець М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Окрошка Куряча кошик з грибами
Ще рецепти розділу ...
Миндально-морквяний пиріг з лимонним соусом

Розітріть маргарин з цукром. Збийте з яйцями. Додайте молоко, лимонний сік, моркву і мелений мигдаль. Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю, кориці

Пиріг морквяний з насінням

Одне яйце розділити на жовток і білок. Білок прибрати в холодильник, на час. Яйце і жовток збити з медом і цукром (150г) в білу масу, додати ке

Пиріг морквяний з горіхами

[P] Вершкове масло нагріти до розм'якшення і збити його разом з цукром в пухнасту масу. Потім збити з яйцями і з натертою лимонною цедрою. Обережність

Морквяний пиріг з мигдалем

Розігріти духовку до 180С. Намазати маслом сковороду і посипати борошном. Збити міксером жовтки і жовтий цукровий пісок до легкого загусання. Додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої