Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печериці фаршировані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 24 капелюшки
  • оливкова олія (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст.л.
  • вино сухе біле - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
  • часник - 1 зубчик
  • томат-пюре - 2 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • мелений чорний перець - 1/3 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • зелень петрушки - 3 гілочки

Щоб приготувати Печериці фаршировані необхідно:

Капелюшки протерти, але не мити. Ніжки дрібно порізати і обсмажити протягом 5 хвилин на рослинній олії. Потім до смажених грибів додати томат, вино, роздавлений часник, перець, сіль і смажити на сильному вогні 2-3 хвилини. Покласти панірувальні сухарі і зелень петрушки. Отриманим фаршем нафарширувати капелюшки, укласти їх на змащене маслом деко нижньою частиною догори і поставити в попередньо нагріту (до 220С) духовку на 10 хвилин, при цьому часто поливаючи рослинною олією. До столу подають у гарячому або холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
8
5
4
Печені каштани Бриоши Картопляна запіканка з сиром Мюнстер Пиріг із заварним кремом
Ще рецепти розділу ...
Салат по-французьки

Картопля, огірок, моркву і селеру дрібно нарізати, залити майонезом, змішаним з томатним соком, додати спеції і перемішати. Салат перекласти в

Рагу бараняче з баклажанами

Підігрійте в сотейнику 2 столові ложки рослинної олії і добре обсмажте м'ясо на сильному вогні. Вийміть його і злийте з сотейника рослинне масл

Часниковий суп

Обсмажити на оливковій олії часник. Додати в бульйон пучок зелені, мускатний горіх, посолити і поперчити. Довести до кипіння, закрити кришкою і тримаючи

Яйця фаршировані з сардинами

Зварити яйця круто, опустити їх в холодну воду і потім очистити. Яйце розрізати вздовж на половинки, вийняти жовтки, протерти їх через сито, змішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої