Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бісквіт лимонний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (непросіяна з розпушувачем тесту) - 250г
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • коричневий цукор - 100г
  • маргарин - 150г
  • вода (гаряча) - 150 мл
  • солодовий екстракт - 2 ст.л.
  • лимон - 3 шт.

Щоб приготувати Бісквіт лимонний необхідно:

Просіяти в миску борошно і пекарський порошок, додати цукор і ретельно перемішати. У невеликій каструлі на повільному вогні розтопити маргарин і відразу ж зняти з вогню. Розвести гарячу воду з солодовим екстрактом.

В окремий посуд дрібно натерти цедру; додати сухі інгредієнти і ретельно перемішати. Вичавити лимони і додати цей сік до суміші води і солоду; перемішувати, поки солод повністю не розчиниться.

Розігріти духовку до 200С. Підготувати 2 форми діаметром 23 см, трохи змастивши їх вершковим маслом і посипавши борошном. Якнайшвидше з'єднати розтоплений маргарин з сухими інгредієнтами і ретельно перемішати, відразу ж додавши суміш води, солоду і соку. Кілька секунд збивати. Перекласти у форми і поставити в духовку.

Випікати 20-25 хвилин - поки не утвориться тверда скоринка світло-коричневого кольору, або перевірити готовність дерев'яною паличкою. Перед тим, як виймати бісквіти з форм, дати їм охолонути.


рецепти по кроках
6
3
3
7
Розумне тістечко Кокосові квадратики (Kokosrutor) Пісочний пиріг з щавлем Вершковий суп з курячої печінки
Ще рецепти розділу ...
Тісто для бісквіта (з підігрівом)

[P] Яйця або меланж вилити в конфорочний котел, додати цукор і, безперервно збиваючи віником, нагріти на водяній бані (марміті) до 40-50С. Потім зняти

Бісквіт сухий

[P] Приготувати бісквіт холодним способом, випустити з кондитерського мішка з гладкою трубочкою діаметром 1 см на деко, покритий аркушем паперу, з

Бісквіт лимонний

Просіяти в миску борошно і пекарський порошок, додати цукор і ретельно перемішати. У невеликій каструлі на повільному вогні розтопити маргарин і відразу ж

Бісквіт на соєвому молоці

Форми: дві круглі форми діаметром 20 см, змащені маслом і посипані борошном. Температура випікання: 180С. Час випікання: 20-25 хвилин Просіяти в мі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої