Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з цвітної капусти «кальдо верде»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 500г
  • картопля - 200г
  • крохмаль - 1 ст. л.
  • оливкова олія - 30г
  • чорний мелений перець і сіль за смаком
  • копчена ковбаса - 100 г.

Щоб приготувати Суп з цвітної капусти «кальдо верде» необхідно:

Цвітну капусту розділити на суцвіття, картоплю очистити і нарізати шматочками. Все залити холодною водою (тільки прикрити овочі), зварити, відцідити. Відвар заварити картопляним крохмалем, розведеним попередньо в чашці невеликою кількістю (50 г) холодної води. Додати в нього відварені овочі, оливкова олія і чорний мелений перець, проварити. Наприкінці покласти тонкі пластинки копченої ковбаси. Суп проварити хвилин 10, якщо треба, досолити і поперчити. Подати гарячим.


рецепти по кроках
6
7
7
4
Овочевий суп з булгуром Зелений суп зі снить Кабачковий суп Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Суп з картоплі з фенхелем

Розтопіть масло. Додайте нарізану цибулю, дрібно рубаний часник і половину норми солі. Періодично помішуючи, спассеруйте до розм'якшення. Додайте

Суп овочевий по-китайськи

[P] Зварити локшину. Печериці очистити, промити й нарізати смужками. Перець, ріпчасту цибулю і цибулю порей порізати і поставити тушкувати разом з грибами в ра

Суп з кольорової капусти, заправлений мукою

Качан цвітної капусти очистити від листя і качани і відварити в підсоленій воді. Потім капусту вийняти, обробити на кочешки і знову довести до кип

Капустяний суп з ковбасками

Покласти сосиски в воду і залити окропом. Знизити вогонь і варити до готовності. Злити ковбаски і коли вони досить охолонуть, якщо хочете, очис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої