Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Орехово-грибний суп-пюре (валлійська рецепт)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби (дрібно нарізані) - 400г білі гриби -... "
  • курячий бульйон (з розмарином, перцем або іншими прянощами) - 400г розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • горіхи (фундук або пекан) - 50г
  • цибуля-порей - 50г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • рисове борошно - 2 ст.л.
  • шеррі (або інше вино) - 1 ст.л.
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Орехово-грибний суп-пюре (валлійська рецепт) необхідно:

Варіть гриби в бульйоні 20-25 хвилин, додайте горіхи і варіть ще 15-20 хвилин до розм'якшення грибів. Остудіть і подрібніть все в блендері. Лук-порей злегка обсмажте в олії і додайте рисову муку. Постійно помішуючи, додайте подрібнену горіхово-грибну суміш і шеррі і тушкуйте 15-20 хвилин. На цьому етапі страву можна охолодити і зберігати в холодильнику 2-3 дні, щоб смак став більш рівним.

Далі, додайте сметану і нагрівайте на слабкому вогні, не допускаючи кипіння. Перед сервіровкою прикрасьте горіхами.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Грибний суп з макаронами Грибний суп з вівсяними пластівцями Морквяний суп з грибами Суп з лисичок з копченостями
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний з рисом

[P] Сушені гриби ретельно промийте і замочіть на 4:00 у воді, потім в цій же воді відваріть. Бульйон відцідити, а відварені гриби дрібно наріжте і в

Грибний суп з топінамбуром і каштанами

Беремо курячий бульйон. Далі додавати овочі в бульйон в наступному порядку: селера і топінамбур на самому початку варіння (разом з куркою, морквою і л

Грибний суп з плавленим сиром

Печериці нарізати, підсмажити з цибулею на рослинному або вершковому маслі. Закип'ятити 2-2,5 л води, розчинити в киплячій воді сир, підсолити за смаком

Рисовий суп з кольоровою капустою і білими грибами

Поставити варити в холодній воді перебраний і промитий спочатку в гарячій, а потім в холодній воді рис і очищені і нарізані тонкими скибочками білі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої