Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп по-монастирськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • стерлядь (свіжа) - 3 шт.
  • сироїжки - 1 кг
  • боровики (невеликі свіжі) - 14 шт.
  • картопля - 6 шт.
  • сіль, зелень - за смаком
  • сметана - 100 мл.

Щоб приготувати Грибний суп по-монастирськи необхідно:

Для приготування грибного супу по-монастирськи курку помийте, відваріть цілком в 3х літрах підсоленої води. Бульйон для супу процідіть. Курку відкладіть (потім можете використовувати для приготування другої страви або салату). У бульйон покладіть випотрошену і почищену стерлядь і варіть її до готовності. Рибу викладіть, бульйон процідіть. Відварену рибу можете використовувати для приготування другої страви.

Сироїжки для супу почистіть, помийте, крупно поріжте, опустіть в бульйон і варіть 5 - 7 хвилин. Вийміть гриби шумівкою, перекладіть в глиняний посуд, перемішайте з двома столовими ложками солі (через дві години гриби можна використовувати як закуску). У бульйон покладіть очищені і крупно порізані боровики, а також очищений і порізаний кружечками картоплю. Грибний суп варіть 10 - 15 хвилин. До столу грибний суп по - монастирськи подавайте зі сметаною і з зеленню.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з макаронами Суп грибний «сільський» Суп грибний з вершками
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний з гречаною крупою і вином

Гриби перебрати, очистити, промити, нарізати невеликими шматочками, помістити в каструлю з подрібненими лавровим листом і коренем петрушки, очищеними

Суп з білих грибів з макаронами

[P] Сушені гриби промити, залити водою, вимочити, потім додати решту води і варити гриби до готовності. Бульйон процідити, покласти в нього дрібно

Суп з качки з грибами, кукурудзою і імбиром для мікрохвильовки

Філе качки покласти на тарілку, накрити пергаментом і готувати на повній потужності 5-7 хвилин. М'ясо нарізати скибочками і відкласти в сторону. У каструлю

Грибний суп з сухофруктами

Для приготування грибного супу за цим рецептом зваріть грибний бульйон, процідіть його. Відварені гриби дрібно наріжте, покладіть у бульйон, туди ж до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої