Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп по-корейськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (свіжі) - 300г
  • яловичина (вирізка) - 300г
  • рис - 200г
  • часник - 2 зубчики
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вода - 1.5 л
  • цукор - 1 ч.л.
  • петрушка - 3 гілочки
  • перець червоний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Грибний суп по-корейськи необхідно:

Яловичу вирізку вимити, нарізати тонкими скибочками в каструлю, де потім буде варитися суп. Часник очистити і подрібнити, додати в каструлю до м'яса, посолити, поперчити, додати цукор, дрібно нарізану петрушку. Добре все перемішати і залишити маринуватися на 1:00.

Гриби вимити, дрібно нарізати і згасити на 2 ст.л. вершковому маслі близько 5-7 хвилин, один раз перемішати.

М'ясо разом з маринадом залити 1л. води, додати залишки вершкового масла, обсмажені гриби. Посолити, поперчити, накрити кришкою і варити 20 хвилин.

Борошно розвести 2 ст.л. бульйону, влити в грибний суп і варити ще 1 хвилину.

Рис промити, залити 500 мл. води, посолити і варити 8 хвилин. Зняти з вогню і дати настоятися 5-6 хвилин.

Готовий грибний суп розлити по тарілках. Рис подати окремо.


рецепти по кроках
5
8
6
8
Паста з грибним соусом і спаржею Полунична панна Котта Горбуша під маринадом Пиріжки з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Корейська морквина (I)

Натерти моркву тонкими і довгими смужками, посипати сіллю, червоним перцем і цукром. Накрити кришкою. Дрібно порізати цибулю, пасерувати в ростіть

Холодна корейська куксу

М'ясо відварити і вийняти з бульйону, бульйон охолодити і зняти жир. Огірки нарізати тонкою соломкою, можна додати 2 - 3 помідори, посолити, поперчити, д

Кефаль на пару

Кефаль нарізати великими шматками довжиною 5 см, а яловичину нарізати дрібними шматочками або пропустити через м'ясорубку. Омежник нарізати по 4 см і такого

Шашлик з восьминога - мун-оокочікуі

Восьминога обробити. Обдати окропом. Зняти шкуру і нарізати на шматочки довжиною 7-8 см, товщиною 0,5 см, шириною 1,5 см. Приготувати приправу. Смазат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої