Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з червоним вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 225г
  • вино червоне - 50г
  • бульйон м'ясний - 150 мл
  • молоко - 3 склянки
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • мускатний горіх - 5г мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка - 4 гілочки
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Грибний суп з червоним вином необхідно:

Гриби очистити, вимити й нарізати соломкою. Розігріти масло на сковороді, додати гриби і обсмажувати декілька хвилин на повільному вогні. Налити вино і продовжувати тушкувати ще 5 хвилин. Додати борошно, добре перешкодити і варити одну хвилину, додати грибний або м'ясний бульйон і варити до закипання. Зняти з вогню.

Підігріти молоко, влити його в суп. Посолити і поперчити. Часник дрібно подрібнити і додати в суп. Додати мускатний горіх, посипати дрібно подрібненою зеленню петрушки, перешкодити і відразу подавати до столу.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Суп грибний з вершками Суп грибний «сільський» Суп з лисичок з копченостями Грибний суп з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Суп з індички з білими грибами

Індичку вимити, нарізати великими шматками і залити бульйоном. Додати нарізану кружечками моркву, розрізані на четвертинки цибулю, подрібнений сель

Суп зі свіжих грибів з рисом

Свіжі гриби промити, нарізати соломкою, покласти в каструлю, додати вершкове масло, посолити, залити водою і лимонним соком і варити 20 хв. Потім

Грибний суп з яйцем

Гриби замочити, після чого обсушити серветкою і розрізати кожен навпіл, покласти в каструлю з бульйоном, додати вино і цукор, поставити на вогонь і

Бульйон грибний з цибулею

Відварені для бульйону гриби нарізати у вигляді локшини і спасерувати з тонко нарізаною ріпчастою цибулею. У бульйон покласти вершкове масло і прогріти його,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої