Для рецепту вам буде потрібно:
|
- гриби - 150г
- квасоля - 150г
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- масло вершкове - 30г
|
|
|
|
Щоб приготувати Грибний суп з квасолею і грінками необхідно: Гриби замочити в холодній воді попередньо на 3 години, зварити грибний бульйон. Гриби вийняти, нарізати, грибний бульйон процідити. Квасоля також попередньо замочити і відварити до готовності. Квасоля скинути на друшляк. Цибуля ріпчаста очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії до світло золотистого кольору, додати томатне пюре або томатну пасту. У проціджений киплячий грибний бульйон покласти квасолю, нарізані відварені гриби, обсмажену цибулю, посолити і варити на повільному вогні 10-15 хвилин. Скибочки хліба нарізати на невеликі брусочки, підсмажити в духовці. Грибний суп подати окремо підготовлені грінки з хліба. |