Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з манними галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби - 300г білі гриби -... "
  • картопля - 4 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
для галушок:
  • манна крупа - 5 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Грибний суп з манними галушками необхідно:

Гриби промити, нарізати. Скласти у велику каструлю, залити водою. Поставити на плиту і довести до кипіння. Коли вода закипить, зменшити температуру і зняти піну. Варити грибний бульйон до готовності, приблизно години півтори.

Ріпчасту цибулю нарізати, обсмажити до золотистого кольору. Картоплю очистити, нарізати скибочками і викласти в суп разом з цибулею.

Для приготування галушок візьміть два яйця. З'єднайте їх з манною крупою. Зелень подрібнити і викласти до маси. Масу поперчити, додати шафрану, перемішати. В останню чергу викласти тертий сир і дати масі набрякнути. Наприкінці варіння супу беремо чайною ложкою масу і викладаємо в суп. Як галушки спливуть, поварити ще хвилин 5.

Розлити суп по тарілках, заправити сметаною і подавати до столу.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Суп грибний «сільський» Суп грибний з вершками Грибний суп з макаронами Морквяний суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Вершковий суп-крем з печериць з кольрабі

Печериці, кольрабі і цибулю-порей очистити, крупно нарізати і скласти в каструлю. Обсмажити в розігрітому рослинному маслі, влити бульйон і довести до до

Грибний суп з манними галушками

Гриби промити, нарізати. Скласти у велику каструлю, залити водою. Поставити на плиту і довести до кипіння. Коли вода закипить, зменшити температуру і

Грибний суп по-японськи

Курячий бульйон доводимо до кипіння, додаємо соєвий соус, солимо, перемішуємо. Гриби дрібно нарізаємо, кладемо в бульйон і варимо 5 хвилин. Потім додаємо

Пряний грибний суп на вершках

Посмажити крупно нарізані гриби на вершковому маслі. Перекласти в каструлю. Якщо використовувати алкоголь, то влити портвейн або шеррі. Тушкувати ще 5 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої