Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 350г
  • цибуля-порей (стебло) - 2 шт.
  • білі гриби - 500г білі гриби -... "
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • м'ясний бульйон - 750 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • сметана
  • майоран. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Грибний суп з цибулею-пореєм необхідно:

Картоплю очистити, вимити й нарізати великими кубиками. Відварювати в бульйоні близько 20 хв, злити і зібрати бульйон. Пропустити картоплю через прес. Гриби нарізати скибочками.

Лук-порей вимити, обрізати зелень, білі цибулинки нарізати кільцями. Цибулину дрібно посікти. Розігріти вершкове масло і пасерувати в ньому цибулю і цибулю-порей. Додати гриби і трохи обсмажити.

Влити в бульйон, додати картоплю і варити все на слабкому вогні 20 хв. Посолити і поперчити грибний суп. Перемішати зі сметаною і ще раз закип'ятити. Розлити по тарілках і прикрасити майораном.


рецепти по кроках
4
6
5
4
Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з копченостями Суп з лисичок Суп з лисичок з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний з гречаною крупою і вином

Гриби перебрати, очистити, промити, нарізати невеликими шматочками, помістити в каструлю з подрібненими лавровим листом і коренем петрушки, очищеними

Суп капустяний, з сушеними грибами, пісний

Капуста для цього супу може бути взята свіжа або квашена. Відварюють у підсоленій воді різні шинкованной коріння (моркву, петрушку, пастернак, з

Суп перловий з грибами

Підготовлені гриби (сушені) варять. У проціджений бульйон закладають попередньо зварену перлову крупу, нарізані пасеровані моркву, петро

Грибний суп з сироїжками

Сироїжки промити, порізати дрібно. (Якщо ви використовуєте консервовані гриби, то їх потрібно добре промити від розсолу водою, і також дрібно нарізати) В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої